如何清洁菜板？

生活贴士


⒈洗烫消毒：把菜板刷洗一遍，病菌数量可减少三分之一。如果用开水淋烫，残存的病菌就更少了。

⒉撒盐消毒：每次使用菜板后，刮净板上的残渣，在板上撒一些盐，既杀菌又可防止菜板甘裂。

⒊生姜刷洗除味：菜板用久了，会产生怪味。这时用生姜将菜板擦一遍，然后一边用热水冲洗，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

⒋以醋去腥：切过鱼的菜板会有一股很难消除的鱼腥味，只要在洗过的菜板上洒点醋，放在阳光下晒乾，然后用清水刷，就不会有腥味了。


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煎炸鱼中有致癌物质

生活贴士


中国预防医学博士张学明，经过多年研究证实，煎炸鱼中含有致癌物－－杂环胺。

此项研究还发现，杂环胺的形成量主要受煎炸、烤的温度影响，其次是煎炸时间，煎炸温度小于200℃，杂环胺的形成量就很少；如果煎炸温度超过200℃，煎炸时间少于2分钟，杂环胺的形成量也很少；在煎炸的鱼外面挂上一层层淀粉糊再炸，也能预防杂环胺形成。

另外，据美国加州科研人员研究发现，高温烹调或油炸的肉食中含有突变源，研究人员应用单克隆抗体，对经过高温烹调的牛肉、鸡、鱼等进行检验，结果测出10种致癌化合物，这次研究证实，突变源不是由于炭火等热源将肉烧糊所致，而是肉食本身成分在加温200℃以上时的产物。


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中国饮食习惯缺点分析

生活贴士

美国营养学家霍尔曼博士花了一年时间对中西饮食方法调查后得出，中国饮食方法存在以下缺点：

㈠ 做菜时喜欢多用盐，人体摄入的纳量过多，这是高血压的重要危险因素之一。

㈡ 吃饭没有分餐制习惯，容易互相传染疾病。

㈢ 每天为三餐制，每餐进食多，白天热量的均衡调配可增强人体的新陈代谢，避免夜间热量过多。人每天用餐次数与健康有关。用餐数越少，越易患某些疾病。

㈣ 请客规模大，且暴饮暴食，不仅浪费，对身体也极为有害。

㈤ 中国妇女患肺癌的人数明显高于美国，这可能是吸入较多油烟的缘故。

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清洁木制家具

生活贴士

①用干净布放在过期不能饮用的牛奶里浸一浸，然后用来擦拭桌子等木制家具，去除污垢效果相当好。最后再用清水擦遍。

②用茶水洗木制家具，会特别光洁明亮。

③用柔软的布或海绵蘸温热的淡肥皂水进行擦洗，干透后，再用家具油蜡涂刷使其光润。

④清洁胡桃木家具，可用软布蘸少量煤油擦其表面，然后再用软的干布揩擦。

⑤要擦去木器上的油渍，残茶是极好的洗洁剂，擦后再喷撒少量的生粉，生粉能吸收所有附在家具表面的脏物，使漆面光滑明亮，最后把生粉擦去即可。

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不吃肉损免疫力？

生活贴士

在素食或戒吃红肉已成健康潮流，以及世界卫生组织提出减少进食高饱和脂肪和胆固醇食物，多吃高纤蔬果的健康饮食建议的今日，竟然有一英国顶尖营养学家持相反论调，力指只吃素不吃红肉，将会令身体较易受到细菌感染而生病。

英国营养基金会总干事比卡达教授在英国斯特拉特福举行的营养学家会议上指出，人类肠胃中有一公斤负责消化杂食的细菌，有证据指出若拣饮择食，令这些细菌「投闲置散」，病原体（包括细菌）将会较易乘虚而入，令人生病。

他更指出，人类的牙齿、颚骨和肠胃均已进化至可以应付肉类及蔬菜，而且肉类含有多种对人体有益的营养，如血液所需的铁质、骨骼所需的维他命D和生长所需的蛋白质与脂肪酸等，故肉类在人类的饮食中不可或缺。

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如何清洁铜器

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①用包香烟的锡纸，蘸些精盐擦拭铜器，铜器上的污垢就会去掉。

②铜器用久了，表面会产生一层脏物，用醋涂一遍，乾后再用清水冲洗，能使其恢复光亮。

③如果青铜器很脏，用烧滚了的白酒擦拭，效果也很好。

④铜器使用久了会黯淡无光，这时可用乾布蘸蜂蜜擦拭。


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墙纸凸起怎么补救？

生活贴士


发现墙纸接驳位有凸起现象，可用白胶浆薄涂，再将之刮平。

若是纸身中间凸起，可按墙纸花纹（横或直），用小刀顺纹介开，再注入白胶浆刮平即可。


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火水能洗铝窗框油渍

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铝窗靠近厨房，日久铝质渐变黄，可用火水以棉布蘸取拭擦，再过洗洁剂即净。如非油腻致黄，可用“安全漂白水”直接楷擦。


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以盐洗头

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刺激头发生长有秃发危机的人，不妨试试以下这个简单的方法，不但可以清洁头皮污垢，还可刺激头发的生长喔！先以温水将头发沾湿，再以一小匙的食盐按摩头部约2至3分钟（不要超过3分钟，以免头皮刺痛），之后再以清水冲洗干净即可。


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铝窗框污垢如何清理？

生活贴士

铝窗框的污垢若只是黑渍，可用棉纱蘸“安全漂白水”拭擦，待10分钟后过水即净。

若是家近海边，则多出现白点，那是腐蚀所致，宜用最幼水沙纸研磨，腐蚀白点即可除。

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宠物中毒了，该怎么做？

生活贴士


中毒的宠物可能会立刻病发，昏倒或肌肉痉挛，如果你看见宠物吞下的是大家熟知的有毒食物，可以通过喉咙灌入盐水来引它吐出来（一般大小的狗，用一茶匙盐兑一满杯水）。

如果吞入的东西有腐蚀性，请给它灌牛奶。如果你宠物已失去知觉，就决不要用这些办法再试了。赶快去找兽医，并随身携带剩下的有毒物品及其包装。


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去除室内油漆味

生活贴士

①新油漆的家具有股漆味，如在地上放两盆冷盐水，油漆味即可大大减少。

②油过漆的房间往往有股刺鼻的漆味，在房间内放碗醋，两三天后油漆味就会消失。

③房间内如有油漆味，也可将洋葱切片，放入冷水盆里，就能除去味道。

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小方法清洁茶杯

生活贴士


茶杯上有污垢？将榨过汁的柠檬皮放进茶杯里，再加一些温水，数小时后换一次热水再洗一下，污垢就除掉了。再用牙膏在茶杯内外抹一遍，再用丝瓜筋或海绵擦拭即可。

另外杯上的黄色茶渍，可用软步醮少许盐或硷粉磨擦，然后再用肥皂谁冲洗。


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饭不够熟的补救法

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可在饭上面用筷子插出几个小洞，滴几滴日本酒，再蒸一下。不久，饭粒就会熟透，变得更香软好吃。日本酒也可用来消除饭热过后常会有的异味。


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蔬菜类驱蟑螂

生活贴士


⒈ 将新鲜夹竹桃叶置于蟑螂活动处，蟑螂便不再靠近。

⒉ 把鲜黄瓜放在食品橱里，蟑螂即会远离。

⒊ 在室内放一盘切好的洋葱片，蟑螂闻其味道，也会立即逃走。


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墨水去除法

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用吹风筒慢慢吹，让它溶化后，再用纸巾擦掉。



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防止马铃薯发芽方法

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马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一颗苹果，可大为延迟发芽的时间。因苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。想让木瓜或奇异果早点熟，就可以和苹果放在一起。另外，涩柿子和苹果放在一起，一周后涩味消失了就变甜柿子了。


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疾病讯号

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～酒后用茶解酒

不良影响：伤肾。
茶会使人兴奋。酒精本身就可以令人兴奋，再加上茶，会让人在短时间内感觉精神亢奋，而之后会感觉非常疲劳，对身体特别是心脏损伤很大。


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怎样除风扇油渍

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风扇、冰箱、抽风机应常检视有无油渍，如果有，则可先以棉纱碎步蘸煤油抹拭后吹干，然后到杂货店买廉价的“安全漂白水”，不必调稀，用步蘸湿抹在各器具上，立即变洁白，过后再用清水冲洗即可。


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怎样去除酱油渍

生活贴士


衣物新染上的酱油渍，可先用冷水洗后，再用洗涤剂洗净。陈旧渍则可在洗涤剂溶液中加入适量氨水浸洗，也可用2％的硼砂溶液洗涤(丝织品与毛织品除外)；另外，也可用白罗卜汁、白糖水、酒精来洗刷揉搓。


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剩余肥皂再利用法

生活贴士


⑴ 首先积存一些用剩的肥皂，放在旧杯子中，滴入数滴甘油，肥皂就会因热而变的柔软，待闷了一会，温度降低了，就取出来搓圆，并调整成喜欢的形状，新的肥皂就此完成。

⑵ 将积存起来的小肥皂，放入耐热容器中，加上少许的水，等泡胀了之后，再放进微波炉内加热，小肥皂就会结合为一，尤其是用多个不同颜色的小肥皂制作时，就可做出斑斓多彩、独一无二的成品了。


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用醋去除贴纸印

生活贴士


孩子们喜欢将流行的贴纸相片贴在衣柜或桌面上，撕掉时通常只能把面层撕去，留下白色的贴纸印很难擦去；如果以硬物用力刮，会把家具表面刮花。如家中没有煤油(火水)，可用醋涂在白印上，等湿透后再用布擦去即可。


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母亲节

节日

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新地砖如何防滑

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新的光面地砖太滑，在上面步行很可能会滑倒；可用胶地板腊水涂抹，但事前必须洗净地砖。


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怎样处理柚木地板松脱

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柚木地板松脱，踏上时松动有声，可先刷净罅隙的污垢，再以浓而小量的白胶浆贴补；此外，也可将松脱的木板撬起，以砂纸擦平底面的旧渍后，再用万能胶涂上薄而均匀的一层，在重新贴上。


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快速清除瓶中油污法

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瓶子里面有油污不易刷干净？只要放进一把砂子，再加适量清水，用力摇晃几分钟，然后倒出来，再用清水洗刷几遍，瓶子里就干净了。


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洗碗渠道淤塞怎么清理？

生活贴士


洗碗渠道常塞，不会是油渍影响，因为油渍很难造成淤塞，多因盆底之曲颈喉或聚渣豉积聚太多零碎杂物所致，应不时旋开聚渣豉倾倒清洗；或于注满水时一手按盆侧气孔，一手用泵抽压，令杂物浮上清理。



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怎样去除餐具怪味？

生活贴士




在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者数滴醋，有助于消除碗碟餐具或刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜臭味。同时，它还能使硬水软化，并且增加瓷器的光泽感。




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口香糖去除法

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墙上或家具被贴了口香糖？用冰块使口香糖硬化，然后再用刀除去。




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怎样去除茶渍

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新沾的茶渍可用70－80℃的热水揉搓。陈旧渍可用浓盐水浸洗，或用1：10的氨水甘油混合液搓洗。



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十万个为什么(22)

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问：有天我哭着睡着了，第二天醒来却发现眼皮很肿，而且眼圈还红红的，这是为什么？

答：我们的眼皮薄而松，富于弹性，血管丰富，并且有一层纤细的环形肌肉（眼轮匝肌），使我们的眼睛能很快且不费力气地开合，由于血管很多，血液充沛，就很容易消除疲劳。

人在哭的时候，会使交感神经兴奋，使血管全部扩大充血，充血的血管颜色透过很薄的眼皮，看起来眼圈就红红的。

此外，哭的时候，通常眼睛都闭得很紧，眼轮匝肌就很用力地收缩，眼皮里血液的回路也被阻塞了，血管里的液体就从管壁上渗透出来，积聚在软而松的眼皮里，所以眼皮就显得肿肿的。

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